Carta

Para empezar

Tagliere Misto: tabla de tres quesos y tres embutidos italianos, pan Guttiau, mermelada casera

17€

Vitello Tonnato: redondo de ternera, salsa «Tonnata», cebolla roja encurtida, alcaparrones

16€

Burrata Pugliese: burrata fresca de Puglia, ensalada Panzanella Toscana, olivas Taggiasche

15€

Ensalada: mix de hojas verdes, higos, espuma de queso de cabra, balsámico, nueces

12€

Tartar de Lubina: crudo de lubina, variación de calabaza, almendras tostadas, hierbas finas

16€

Pizzetta Frita Margherita: la clásica, tomate y Mozzarella

12€

Pizzetta Frita Verano: Mozzarella, berenjenas fritas, tomates cherry, Ricotta salata, albahaca

13€

Pasta

Linguine: almejas, mejillones, ajo, perejil, guindilla

19€

Cavatelli: pasta corta casera, pesto Genovese, judías verdes, piñones

18€

Tordelli Lucchesi: pasta fresca rellena de carne, ragú toscano, espuma de Parmigiano Reggiano

20€

Spaghetti Cacio & Pepe: Pecorino Romano DOP, pimienta negra de Sichuan

17€

Pappardelle: pasta fresca casera, ragú blanco de cordero, queso Salvacremasco

19€

Especialidades

Corvina: corvina a la plancha, cogollos braseados, concassé de tomate

24€

Magret de Pato: magret CBT, pimientos escalivados, coulis de albahaca, jus

23€

Cotoletta alla Milanesa: chuleta de ternera rebozada, patatas fritas, mayonesa de limón curado

25€

Parmigiana: milhojas de berenjena, tomate, mozzarella, albahaca, Parmigiano Reggiano

18€

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