Carta
Para Empezar
Surtido de embutidos y quesos italianos, pan Carasau, chutney de tomate €16,00
Burrata ahumada, “Caponata Siciliana”, cherry confitados, albahaca €12,00
“Zuppetta” de calabaza, Gorgonzola, cebolla a la brasa, chips de Focaccia €11,00
Huevo poche, milhojas de remolacha y su pesto, bearnesa de estragón €13,00
Carpaccio de Picaña, cogollo de lechuga braseado, mayonesa de atún €15,00
Bacalao “alla Veneziana”,Polenta, Caciucco, huevos de mujol, limón €15,00
Pizzetta Frita Margherita €10,00
Pizzetta Frita, patatas, Mozzarella ahumada, yema curada, salsa trufada €12,00
Para Seguir
Linguine “AOP”, almejas, mejillones, tomate Datterino, salicornia €18,00
Spaghetto quadrato “alla Gricia”, ventresca de atún curada, eneldo €21,00
Gnocchi de patatas, Ragú “alla Genovese”, Gremolata, láminas de Salvacremasco €18,00
Ravioli de Ceps, consomme de shiitake, Stracchino, Salvia €20,00
Tordelli Lucchesi, Ragú Toscano y espuma de Parmigiano Reggiano €19,00
Lomo bajo madurado (400g), mix de tubérculos rostizados, mayo de mostaza €30,00
Corvina glaseada, parmantier de boniato, endivia belga, olivas Taggiasca €23,00
Terrina de carrilera de cerdo Ibérico, variación de coliflor, jus €21,00
Parmigiana de berenjenas, rúcula y crujiente de Parmesano €17,00
Postres
Tiramisú
Clásico
€9,00
Tartelletta
Con crema pastelera a la vainilla y fruta fresca
€8,00
Brioche Siciliano
Con helado de frambuesa y variación de Meringa
€9,00
Espuma de Gianduia
Cremos de Ricotta, Cannolo y chocolate
€8,00
Affogato al caffé
Helado de vainilla con café italiano
€7,00
Sgroppino
Helado de limón con Vodka
€6,00
Surtido de Quesos
Quesos italianos con compotas caseras
€11,00
Helados y sorbetes artesanales
1b,.€4,00 / 2b.€7,50
Para Acompañar
Moscato d’asti DOCG – Gianni Doglia
(Moscato Bianco 100%) – Veneto
€6,00
Spumante Particolare Brut – Fattoria del Buonamico
(Pinot blanco, Semillon, Trebbiano Toscano)
€5,70
Grappa Nardini Riserva
“aquavite di Vinaccia doppia rettificata”
€4.00
El classico limoncello Italiano
€4,50
Si te apetece una cosa diferente, pídenos Nuestra barra ofrece mucho más…