Carta
Para Empezar
Surtido de embutidos y quesos italianos, pan Guttiau, mermelada de remolacha
16€
Burrata de Bufala, escabeche y crema de calabacín, «olive Taggiasche»chips de Focaccia
13€
Alcachofas confit, pesto y chips de zanahoria, Selvacremasco y eneldo
14€
Tar-tar de vaca, Brioche casero, col lombarda encurtida, mayo ahumada
16€
Crudo de Bonito, ragú de chirvía, tomate seco, duo de salicornia
15€
Mix de hojas, Tomino, nueces, uva horneada y nabo encurtido
12€
Pizzetta frita provola, Friarielli, Guanciale Amatriciana
12€
Pizzetta frita Margherita
10€
Pastas y Especialidades
Linguine “AOP”, almejas, mejillones, perejil
18€
Spaghetti Cacio & Pepe, limón, tar-tar y Bisque de Cigalas
22€
Ravioli “Plin” de berenjena a la brasa, Ricotta Salata, duo de tomate Datterino, miel
19€
Tordelli Lucchesi, Ragú Toscano, espuma de Parmigiano Reggiano
20€
Cavatelli, ragú de carillera de vaca, Pecorino Romano, salsa verde
18€
Milanesa de lomo bajo, patatas violeta y mayo de estragón
26€
Porchetta de cordero lechal, coulis de guisantes, escarola “Ripassata”, jus
24€
Pulpo de Costa glaseado, crema de patata y azafrán, pimientos escalivado, algas fritas
23€
Parmigiana de berenjenas, ensalada de rúcula, chips de Parmigiano, helado de albahaca
18€
Postres
Tiramisú Clásico
9.00€
Tarta Tatin de manzana confit, helado de pimienta blanca y tomillo
10.00€
Baba Napoletano, chantilly de vainilla, naranja «Sanguinelli»
9.00€
Coulant de chocolate, coulis de pera, helado de Stracciatella
9.00€
«Cantucci» Toscani con Vin Santo di Lucca
8.00€
«Affogato al caffe» Helado de vainilla con café
7.00€
Sorbetes y helados Artesanales – Obrador «DeLaCrem»
4.00€
Surtido de quesos italianos, mermelada casera, pane Guttiau
12.00€
Para Acompañar
Moscato d’asti DOCG – Gianni Doglia
(Moscato Bianco 100%) – Veneto
€6,00
Spumante Particolare Brut – Fattoria del Buonamico
(Pinot blanco, Semillon, Trebbiano Toscano)
€5,70
Grappa Nardini Riserva
“aquavite di Vinaccia doppia rettificata”
€4.00
El classico limoncello Italiano
€4,50
Si te apetece una cosa diferente, pídenos Nuestra barra ofrece mucho más…